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剝皮辣椒雞湯│益家煮 保平安年菜雞食譜

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來煮好喝的剝皮辣椒雞湯吧!因為雞已調味,記得剝皮辣椒汁要少加一點喔

❚剝皮辣椒雞湯❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)

✎準備材料
土雞腿 1 隻(約200克,已剁塊)
剝皮辣椒 ½ 罐(約200克,不含汁)
老薑 4 片
乾香菇 8片(約40克)

✎保平安健康做法
➊ 雞肉切塊後以滾水川燙好備用
➋ 乾香菇泡軟備用
➌ 剝皮辣椒湯汁先加一些入滾水鍋,再試湯頭決定最終要倒入的量
➍ 將川燙好的雞肉跟薑片、香菇、香菇汁、剝皮辣椒放入滾水鍋
➎ 燉煮30分鐘,完成☀

✎一些小撇步
✔ 若想吃到脆的剝皮辣椒口感,可於起鍋前5分鐘再放剝皮辣椒。
✔ 若雞是熟雞,就不需要燉煮30分鐘免的雞肉太柴!

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備


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「吃什麼?」,「怎麼吃?」,「資訊正確嗎?」 無論這個家是一個人、兩個人、還是一桌人, 資訊霾害的nowadays, 營養師愛撥在5分鐘短片中, 教你輕鬆吸收營養、學正確知識! 益家煮 Cook for Fam(ily) , 營養、烹飪、食物科學,正確的有益思知識 助益每個家裡的煮夫煮婦⁽ ¨̮⁾⁽¨̮ ⁾ 做出好備、美味又絕對健康的滿分料理 ? ☻ 醫學之父希波克拉底曾說:「讓食物成為你的食補 (Let thy food be thy medicine)」 跟著益家煮Cook4Fam一起 cook what you learned, and cook for fam.! 歡迎追蹤fb粉絲團,愛撥會繼續努力散播營養散播愛: https://lihi.cc/3WdK6
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